ফাইল ছবি
বাঙালির চিরায়ত রসনায় পেঁয়াজ একটি বড় ভূমিকা রাখে। যেকোনো রান্নার স্বাদ ভালো করতে পেঁয়াজের জুড়ি মেলা ভার। পেঁয়াজ রান্নায় ব্যবহার করতে শুরুতেই খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর খোসাকে আবর্জনা হিসেবে ফেলা দেওয়া হয়। আপনি জানেন কি এই খোসা ফেলনা নয়। অনেক কাজে লাগানো যায় এটিকে।
চুল কালো করতে: সাদা চুল কালো করতে পেঁয়াজের খোসার ব্যবহার করা যায়। প্রথমে খোসাগুলো কড়াইয়ে অল্প আগুনে ভেজে নিন। এরপর খোসাগুলো গুঁড়ো করুন। গুঁড়ার সঙ্গে এবার অ্যালোভেরার রস কিংবা ভালো মানের নারিকেল তেল মিশিয়ে নিন। এবার চুলে ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ এবং এর খোসায় প্রচুর পরিমাণে সালফার পাওয়া যায়, যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়ক। পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি পানি নিয়মিত ব্যবহারে চুল কালো ও ঘন হয়।
আরও জানান<<>> তীব্র গরম মানসিক স্বাস্থ্যে প্রভাব ফেলে
চুলকানি সারাতে: পেঁয়াজের ঔষধি গুণ রয়েছে। পেঁয়াজের খোসাও গুণে ভরপুর। পেঁয়াজের খোসায় অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। তা চুলকানি থেকে মুক্তি দিতে পারে। এজন্য পানিতে পেঁয়াজের খোসা রেখে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। এরপর সেই পানি ঠান্ডা করে বোতলে ভরে রাখুন। এই পানি প্রতিদিন ত্বকে লাগান।
আরও জানুন<<>> বৃষ্টিতে পায়ের যত্ন, কালো দাগ উঠবেই
ব্যথা নিরাময়ে: আপনি যদি পায়ের ব্যথা এবং পেশীর ক্র্যাম্পের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পেঁয়াজের খোসার চা খেতে পারেন। এ জন্য এক গ্লাস পানিতে পেঁয়াজের খোসা রেখে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। তারপর পানি ফিল্টার করুন। আপনি চাইলে এ সময় চায়ে মধুও যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে তৈরি চা খেলে পায়ে ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন<<>> পাঁচটি বিষয়ে পুরুষ কথা বলেন না
সার হিসেবে: সার হিসেবে দারুণ কাজ করে পেঁয়াজের খোসা। গাছের গোড়ায় সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন। অনেক সময় গাছে পোকা ধরার ফলে পাতা মরে যায়। এ সমস্যার সমাধানে পেঁয়াজের খোসা গুঁড়া করে পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করলে সুফল পাওয়া যাবে।
বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বিএসএমএমইউ) পুষ্টিবিদ জাহানারা আক্তার সুমি বলেন, পেঁয়াজের খোসা পুষ্টিগুণে ভরপুর। পেঁয়াজের খোসায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি ও ই যা শক্তিশালী এন্টি-অক্সিডেন্ট। তাই পেয়াজের খোঁসায় রোগ প্রতিরোধী ভূমিকা রয়েছে। এন্টি ফাঙ্গাল প্রোপারটিজ রয়েছে যা কিনা পাকস্থলী এবং অন্ত্রের রোগসমূহ প্রতিরোধ করে।
আরও পড়ুন <<>> জিহ্বা বা ঠোঁটের ঘা সারতে তিন উপায় অবলম্বন করুন
তিনি বলেন, প্রচুর ফাইবার থাকায় পাকস্থলীর সুস্থতা নিশ্চিত করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেঁয়াজের খোসা। এর জুস বা চা পান করলে শরীরের ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান বের হয়ে যায়। রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও এটি ভূমিকা রাখে।
আপন দেশ ডটকম/আরইউ
